Οι εικόνες από τα σούπερ μάρκετ με τα άδεια ράφια στη Βρετανία έκαναν πρόσφατα το γύρο του κόσμου, σε κάθε γωνιά του πλανήτη ωστόσο υπάρχει και κάτι που είναι σε έλλειψη. Τα προβλήματα στη ναυτιλία και την αλυσίδα εφοδιασμού αλλά και η ενεργειακή κρίση που μαίνεται στην Κίνα προκαλούν ελλείψεις και αυξάνουν τις τιμές βασικών αγαθών.
«Εάν συνεχιστεί η ενεργειακή κρίση και η ελλειμματική παραγωγή στην Κίνα, θα προκληθούν περαιτέρω προβλήματα στην παγκόσμια αγορά, ιδιαίτερα εάν επηρεαστεί η παραγωγή εξαγώγιμων προϊόντων», προειδοποίησε πρόσφατα ο Λούι Κούις, αναλυτής στην Oxford Economics.
Στο Ντένβερ, τα παιδιά του δημοτικού σχολείου δεν έχουν γάλα. Και στο Σικάγο, αναφέρθηκαν μεγάλες ελλείψεις κονσερβοποιημένων ειδών. Υπάρχει ωστόσο άφθονο φαγητό. Απλά δεν υπάρχει πάντα ανάλογη ικανότητα επεξεργασίας και μεταφοράς για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση, καθώς η οικονομία ανακάμπτει, σημειώνει το Βloomberg.
«Αντιμετωπίζουμε θέματα αλυσίδας εφοδιασμού με διαφορετικά είδη από το ξεκίνημα του σχολείου», δήλωσε η Tερέζα Χάφνερ εκτελεστική διευθύντρια υπηρεσιών τροφίμων στα δημόσια σχολεία του Ντένβερ. Στο Σικάγο, αναφέρθηκαν ανάλογα προβλήματα.
«Ποτέ δεν φανταζόμουν ότι τον Οκτώβριο του 2021 θα βρισκόμασταν εδώ και θα μιλούσαμε για προβλήματα στην αλυσίδα εφοδιασμού, αλλά συμβαίνει στην πραγματικότητα», δήλωσε ο Βιβέκ Σανκαράν, διευθύνων σύμβουλος της Albertsons Cos, ο οποίος εκφράζει τις ανησυχίες και άλλων λιανοπωλητών. «Κάθε μέρα, κάτι λείπει από τα καταστήματά μας και είναι ανά κατηγορία.»
Στις αρχές της πανδημίας οι αγορές πανικού ήταν η κύρια αιτία των ελλείψεων που αντιμετώπιζαν τα καταστήματα λένε οι ειδικοί. «Παρόλο που η βιομηχανία τροφίμων μπόρεσε κάπως να ανακάμψει, η συνέχιση της πανδημίας, σε συνδυασμό με τον αργό ρυθμό εμβολιασμού σε παγκόσμιο επίπεδο και την πρόσφατη έξαρση που προκλήθηκε από την παραλλαγή Δέλτα, επανέφεραν το πρόβλημα.
Πιέσεις στις τιμές
Πολλοί προμηθευτές τροφίμων φοβούνται ότι η κρίση θα διαρκέσει. Η Saffron Road, παραγωγός κατεψυγμένων και έτοιμων γευμάτων, διατηρεί επιπλέον προμήθειες πλέον για τέσσερις μήνες, αντί για το τυπικό διάστημα του ενός ή δύο μηνών.
«Οι άνθρωποι συγκεντρώνουν και πάλι προμήθειες», λέει ο διευθύνων σύμβουλος και ιδρυτής της, Αντνάν Ντουράνι. «Αυτό που νομίζω ότι θα συμβεί τους επόμενους έξι μήνες, είναι ότι οι τιμές θα ανεβαίνουν όλο και ψηλότερα»
Τα εστιατόρια A&W έπρεπε να ακυρώσουν νωρίτερα φέτος μια συμφωνία προμήθειας πουλερικών, επειδή ο προμηθευτής τους δεν μπορούσε να εξασφαλίσει επιπλέον αποθέματα. Η αλυσίδα, η οποία έχει περίπου 560 τοποθεσίες στην εγχώρια αγορά, αναγκάστηκε να αλλάξει το μενού.
Για να προλάβουν την καταιγίδα που έρχεται, πολλοί κολοσσοί λαμβάνουν τα μέτρα τους. Η Land O’Lakes Inc., ένας από τους μεγαλύτερους συνεταιρισμούς των ΗΠΑ, δήλωσε ότι τα μέλη της παράγουν άφθονες ποσότητες γάλακτος στα γαλακτοκομεία τους
Οι κολοσσοί και η…καταιγίδα που έρχεται
Η Costco σχεδιάζει να επαναφέρει τα όρια αγορών..σε χαρτί υγείας και άλλα βασικά προϊόντα, αν και αυτή τη φορά οι ελλεψεις οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στις προκλήσεις της αλυσίδας εφοδιασμού και στις πληθωριστικές πιέσεις και όχι στις μαζικές αγορές πανικού που παρατηρήθηκαν τους πρώτους μήνες της πανδημίας.
«Οι παράγοντες που πιέζουν τις αλυσίδες εφοδιασμού και τον πληθωρισμό είναι μεταξύ άλλων οι καθυστερήσεις στα λιμάνια, οι ελλείψεις εμπορευματοκιβωτίων, οι διαταραχές που εξακολουθεί να προκαλεί η COVID-19, οι ελλείψεις σε διάφορα εξαρτήματα, πρώτες ύλες και συστατικά, οι πιέσεις στο κόστος εργασίας, αλλά και οι ελλείψεις φορτηγών και οδηγών», λέει ο οικονομικός διευθυντής της Costco.
διαβάστε περισσότερα εδώ https://www.newsbomb.gr/kosmos/story/1244792/trofima-i-epomeni-krisi-stin-alysida-efodiasmoy-sos-gia-tis-elleipseis-vasikon-proionton
