Με τον καύσωνα να βρίσκεται προ των πυλών, όλοι μας μπορούμε να βρούμε παρηγοριά δροσιάς στα φρούτα και λαχανικά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού. Ξέρετε ότι εάν φάτε μια ολόκληρη μερίδα χόρτα, έχετε πιει ένα ποτήρι νερό; Εάν πάλι φάτε δύο γενναίες φέτες καρπούζι (380γρ), τότε πίνετε σχεδόν δύο ποτήρια νερό.
Με άλλα λόγια τα φρούτα και τα λαχανικά αλλά και όλα τα τρόφιμα σε διαφορετικό βαθμό, περιέχουν νερό το οποίο συνυπολογίζεται στις πηγές των υγρών που καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες σας.Επιπλέον σας προσφέρουν τους πολύτιμους ηλεκτρολύτες (π.χ., κάλιο, νάτριο) που χάνονται με την εφίδρωση. Γι’ αυτό και το πόσο νερό θα πιείτε την ημέρα εξαρτάται και από τον τρόπο διατροφής σας π.χ., εάν τρώτε άφθονες σαλάτες και φρούτα ή αν προτιμάτε πιο στεγνά τρόφιμα όπως το κρέας.
Ενδεικτικά αναφέρουμε τα ποσοστά της υγρασίας των διαφόρων τροφίμων:
Κολοκυθάκια 97,8%
Αγγούρια 96,4%
Ντομάτα 93,4%
Χόρτα 84,5% ,
Φασολάκια 80,5%
Μπάμιες 81,2%
Μελιτζάνες 81,8%
Καρπούζι 94% ,
Πεπόνι 94,2%
Ροδάκινα 86,2%
Βερίκοκα 86,6%
Σταφύλι 79,3% ,
Γάλα 87,6%
Γιαούρτι (2% λιπαρά) 85,7%
Ψάρια 60-65%
Κοτόπουλο 63,4%
Μοσχάρι 55%
Αβγό 74,8%
Ψωμί 30-33%
Ελιές 68%
