Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 05 Δεκεμβρίου 2022 στη βιολογική αγορά της Νέας Σμύρνης η πρώτη δράση στα πλαίσια του ευρωπαϊκού προγράμματος Food Wave από την ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. EVENTURES σε συνεργασία με τον Δήμο Νέας Σμύρνης και την Κοινωνική Κουζίνα “Ο Άλλος Άνθρωπος”. Το πρόγραμμα Food Wave στο οποίο εντάσσεται το πρόγραμμα με τίτλο ‘’Δαπάνες εξωτερικών εκδηλώσεων Dear ( Δράσεις ενημέρωσης για την μεσογειακή διατροφή)’’ έχει ως στόχο την ενημέρωση και την ευαισθητοποίηση του κοινού αναφορικά με την σπατάλη των τροφίμων και την εξεύρεση εύκολων και έξυπνων τρόπων με στόχο την μείωση του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος.
Στο πρόγραμμα Food Wave συμμετέχει ο Δήμος Νέας Σμύρνης και η ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. EVENTURES. Η πρώτη δράση αφορούσε την παροχή ομάδας τεσσάρων ατόμων καθώς και εξοπλισμού κινητής κουζίνας (και παρελκόμενων) με στόχο τη διανομή φαγητού στην βιολογική αγορά του Δήμου Νέας Σμύρνης. Αναλυτικότερα, η συγκεκριμένη δράση αφορούσε την μαγειρική με μεσογειακά υλικά, καθώς επίσης και τη διανομή φαγητού σε συνεργασία με την Κοινωνική Κουζίνα “Ο Άλλος Άνθρωπος”.
Παράλληλα, στη συγκεκριμένη δράση πραγματοποιήθηκε και ενημέρωση του κοινού μέσω ενημερωτικών φυλλαδίων αναφορικά με τη σπατάλη των τροφίμων και τους τρόπους με τους οποίους μπορεί ο καθένας να συμβάλλει στην μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Με αυτόν τον τρόπο, το κοινό ενημερώθηκε σχετικά με τα βιώσιμα πρότυπα κατανάλωσης τροφίμων για τον μετριασμό της κλιματικής αλλαγής.
